Ceđeno povrće koristi se sve češće i u dijetama za mršavljenje. Za pet dana moguće je, na ovaj način, smršati i do 10 kilograma. U Americi trenutno postoji 6.200 lokala u kojima se služe sokovi od povrća Sokovi od cvekle, šargarepe, krastavaca, spanaća i raznog drugog povrća sve su više popularni u Kaliforniji, gde već postoji na desetine “đus barova”.

U pomodarskim kvartovima, poput Santa Monike i Beverli Hilsa, ima ih na svakom ćošku. A nije ni retko videti prolaznike sa plastičnom čašom punom soka od povrća, umesto uobičajene kafe.

- To je novo vino – objašnjava ona, služeći zelenkasti napitak novinaru AFP. Sokovi od povrća mogu se praviti u najrazličitijim kombinacijama: kupus i cvekla, šargarepa i kokosovo ili bademovo mleko, celer i krastavac. A moguće su i mešavine sa voćem.

I dok ih neki tek povremeno gustiraju, drugi ih pak redovno koriste kao novi način ishrane. Ima i onih koji sokove od povrća piju tri, sedam ili 30 dana zaredom, bez unošenja čvrste hrane, kako bi pročistili organizam. Ceđeno povrće koristi se sve češće i u dijetama za mršavljenje. Za pet dana moguće je, na ovaj način, smršati i do 10 kilograma. Finansijski časopis “Baron”, procenio je na pet milijardi dolara industriju sokova od povrća u SAD-u, sa godišnjim rastom između četiri i osam odsto. Prema pisanju tog lista, u Americi trenutno postoji 6.200 lokala u kojima se služe sokovi od povrća, a najviše ih je u Los Anđelesu i Njujorku. I.R.